Kyselina citronová

Kyselina citronová je přirozená organická kyselina s následujícími charakteristikami:

● Molekulární vzorec: C₆​H₈​O_7​

● Strukturální vzorec: Má komplexní strukturu se třemi karboxylovými skupinami a hydroxylovou skupinou. Společná forma je 2 - Hydroxy - 1, 2, 3 - kyselina propantrikarboxylová.

● Číslo registru CAS: 77 - 92 - 9

● Vzhled: Obvykle se jeví jako bílý krystalický prášek nebo bezbarvé průhledné krystaly.

● Průmysl potravin a nápojů: Je široce používán jako aromingové činidlo, regulátor kyselin a konzervační látky. Může zlepšit kyselou chuť potravin a nápojů, upravit hodnotu pH a inhibovat růst mikroorganismů, čímž se prodlužuje životnost produktů. Běžně se vyskytuje v nealkoholických nápojích, šťávách, džemech, bonbónech a mléčných výrobcích.

● Kosmetika a produkty osobní péče: Kyselina citronová se používá v kosmetice a produktech osobní péče, jako jsou šampony, mýdla a pleťové vody. Může upravit hodnotu pH produktu, zlepšit stabilitu vzorce a má určitý účinek na exfoliaci a rozjasnění pokožky.

● Farmaceutický průmysl: Používá se jako pomocný prostředek ve farmaceutickém průmyslu k úpravě hodnoty pH léčiv, zlepšení rozpustnosti a stability léků a používá se také při výrobě některých šumivých tablet.

● Průmyslové aplikace: V průmyslu se kyselina citronová používá při čištění kovů, zpracování vody a textilního barvení. Může chelatovat kovové ionty, zabránit tvorbě měřítka a zlepšit účinky čištění a barvení.

Populární Tagy: Kyselina citronová, Čína výrobci kyseliny citronové, dodavatelé